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小麥粉(500g)阿聯酋

小麥粉(500g)阿聯酋

  • 商品貨號: G06009
  • 商品品牌: 東源號
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詳細介紹

  牛奶饅頭

材料:小麥粉

 160g

白砂糖 20g

鮮奶

速發酵母

葵花油

80g

2g

1茶匙

 

   

做法:砂糖倒入鮮奶攪拌至融化後,再加入酵母粉,稍微攪拌,再倒入小麥粉,葵花油一起揉至兩光,再蓋上保鮮膜靜待10分鐘,然後再揉至表面光滑,再將麪糰桿平再捲成一長條,平均切成小塊,再放入電鍋發酵     電鍋插上電源成保溫功能,內部不留一滴水,大約30分鐘後便完成第二次發酵        發酵完成,便於外鑊倒入2杯水,蒸20分鐘便可(蒸時鍋蓋稍微傾斜,可防止倒汗水滴落饅頭)

 

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