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高級印度米(1kg)

高級印度米(1kg)

  • 商品貨號: I10201
  • 商品品牌: 東源號
  • 商品重量: 0克
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  • 上架時間: 2021-01-14
  • 本店售價: HK35.00元
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詳細介紹

印度是目前Basmati Rice是最大產國和出口商

 

Basmati在印度文中指香味之后(Queen of Fragrance)的意思

 

就是指帶有濃郁香味的長米,是一非常珍貴的米種,種植於喜馬拉

 

雅山脈下的印度河與恆河平原,種植在含有豐富礦物質土壤中,

 

年只有一穫。煮熟後會縱向膨脹,蓬鬆不黏稠的Basmati米,易於消

 

化,營養價值高,含豐富維他命B和纖維素,澱粉質郤較一般白米少近

 

一半,是一種非常優秀的健康米。白米的升糖指數84,印度米是57,

 

但味道跟白米相似,是很多糖尿病患者最愛的白米替代品,所以適合

 

糖尿病人士食用

 

 

烹調方法:

 

1. 烹飪前處理 - 事先將香米於正常室温下浸泡30-45分鐘,然後將香米

 

    在流動水中沖洗乾淨為佳。 

 

2. 準備一個大鍋將4杯水煮滾。

 

3. 再將1杯(200克) Zeeba印度大米倒入鍋中。

 

4. 以中火上煮飯 6 - 7分鐘,然後輕輕攪拌。

 

5. 熄火瀝乾多餘的水。 

 

6. 再冚蓋焗上 10-12分鐘,令米飯發起更長、醠蓬鬆。

 

7. 食用前將米飯打鬆。

 

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